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Tradizione

Un pecorino che diventa unico grazie ai pascoli mefitici ed una tradizione tramandata da generazioni.

Innovazione

Un'azienda in continuo rinnovamento e innovamento sempre nel rispetto della tradizione.

A metro 0

Un'azienda che produce interamente il foraggio e i cereali per l'alimentazione dei suoi ovini.

Una storia che parte da lontano

L‘Azienda D’Apolito nasce a fine anni ’80, nel solco di una tradizione portata avanti da generazioni, con circa 50 ovini di razza laticauda e latte trasformato secondo il classico processo produttivo del pecorino Carmasciano: “cacco” in rame e fuscelle di vimini.